肉类加工设备利用保养方法

发布时间:2018-05-16
1¶••⊿锯骨机¶••⊿绞肉机¶••⊿切片机等设备利用前都要先看操作手册及注意事项,懂得设备性能及操作方法,不可盲目利用••••。  
2¶••⊿机器设备主体禁止用强水冲洗,以免造成线路短路,产生危险;要以80℃温水和不含荧光剂的干净剂清洗••••。  
3¶••⊿机器设备齿轮¶••⊿滑轴部位,清洗要用食用机油或黄油润滑,以减少磨损¶••⊿增长设备利用寿命••••。  
4¶••⊿机器设备可卸下来的部位可在水槽中用80℃温水和干净剂清洗••••。  
5¶••⊿电子台秤等设备要请厂约定期维修¶••⊿校订••••。
6¶••⊿电子台秤¶••⊿电子秤称重时,不要超出其称量领域,打印头要经常用酒精棉擦拭••••。 
7¶••⊿刀具不用时要用磨刀棒磨光,再用磨刀石磨锋利后,用温水及干净剂洗净后放入杂物箱,以备次日用••••。  
8¶••⊿砧板要开店前¶••⊿中午¶••⊿傍晚¶••⊿营业结束后清洗,约每3至4小时一次,以免细菌繁殖,不要一块砧板从早使到晚••••。关店后晚班人员以80℃温水和干净剂打扫肉屑,并用浸泡漂白水的毛巾笼罩在砧板上,为消毒¶••⊿漂白作用,待第二天早班人员收拾后,将漂白水冲洗掉••••。
  
肉类设备保养注意事项  
1¶••⊿设备要有专人负责¶••⊿专人操作••••。  
2¶••⊿机器设备在运转过程中,如产生意外情况,要尽快切断电源,关上开关••••。  
3¶••⊿机器设备不可随便拆卸,要有专业人员在场方可拆卸维修••••。
返回列表
 一分时时彩 幸运快三 广东快乐十分 三分时时彩 广东快乐十分 广东快乐十分 广东快乐十分 广东快乐十分 广东快乐十分 广东11选5计划